Для чего используется малака?

Малака может использоваться в разных значениях:

• В кулинарии. dzen.ru Это мягкий сыр, который изготавливают из козьего и овечьего молока на Западном Крите. dzen.ru Его используют в калицуни — маленьких пирожках, в виде саганаки — поджаренной на сковороде, в ханиотских мясных пирогах, в салатах. dzen.ru Часто повара используют этот сыр вместо моцареллы в пицце, придавая итальянскому блюду неповторимый, «критский», вкус. dzen.ru

• В этнологии. bigenc.ru Слово «малока» используется для обозначения общинного жилища в этнокультурном ареале Амазонии. bigenc.ru В основном оно служит подобием клуба, в котором проводятся ритуалы и церемонии, устраиваются общие собрания, принимаются гости. bigenc.ru