Приставки «био», «эко», «органика» у продуктов означают следующее:

• Маркировка «Био» означает, что продукт произведён с соблюдением строгих стандартов органического земледелия или животноводства. 1 Это включает отказ от использования синтетических удобрений, пестицидов и гормонов роста. 1
• Маркировка «Эко» указывает на продукцию, произведённую с учётом минимального воздействия на окружающую среду в процессе производства, использования устойчивых материалов и технологий. 1
• Маркировка «Органик» требует, чтобы продукция полностью соответствовала сертифицированным стандартам органического производства, включая использование только органических компонентов, отсутствие ГМО и соблюдение строгих норм по устойчивому ведению земледелия или животноводства. 1

Да, продукты с приставками «био», «эко», «органика» могут быть лучше обычных. 13 Они обычно содержат меньше вредных химических веществ и добавок, что может положительно сказаться на здоровье потребителей. 1

Чтобы гарантировать чистоту почвы и воды, производитель может соблюдать следующие правила:

• Для почвы. В органических хозяйствах не используют химикаты на полях и в садах, только экологически чистый навоз и компост в качестве подкормки. 3 В почве органических хозяйств в изобилии водятся дождевые черви, обеспечивающие постоянный приток воздуха и питательных веществ к корням растений. 3
• Для воды. При использовании воды из поверхностных источников необходимо учитывать её уровень загрязнения, концентрации токсичных элементов, а также присутствие микроорганизмов. 5 Для очистки воды могут использоваться фильтры, обратный осмос, ультрафиолетовое обеззараживание и другие методы 258.