И разнообразие питания, и экологическая чистота продукта важны для поддержания здоровья. 2

Разнообразие питания позволяет организму получать все необходимые питательные вещества, витамины и минералы. 14 Разнообразная пища помогает укрепить иммунную систему, улучшить работу пищеварительной системы, повысить энергию и концентрацию, а также предотвратить развитие различных хронических заболеваний. 1

Экологическая чистота продукта означает, что при его производстве не использовались пестициды и химические добавки, а только натуральные вещества. 38 Такие продукты содержат больше полезных нутриентов: в них приблизительно на 50% больше витаминов и минералов. 3

Таким образом, в идеале важно и разнообразие рациона, и употребление экологически чистых продуктов, чтобы избежать дефицита витаминов и других важных для полноценного функционирования организма веществ. 2