Что такое трюфель?

Трюфель — род сумчатых грибов с подземными клубневидными мясистыми плодовыми телами. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru К данному роду относятся съедобные виды, считающиеся ценными деликатесами. ru.wikipedia.org

Внешне трюфель похож на сморщенный клубень картофеля. media.halvacard.ru Вкус у него скорее мясной, нежели грибной. media.halvacard.ru Гастрономическую славу грибу принёс специфический резкий запах, который сложно с чем-то перепутать. media.halvacard.ru

В кулинарии трюфели используют не из-за вкуса, а из-за сильного и характерного аромата. yandex.ru По сути, трюфель — это специя, потому что его применяют в очень малых количествах. yandex.ru

Также трюфелями называют шоколадные конфеты округлой формы, которые были названы в честь одноимённого гриба благодаря схожему внешнему виду. aif.ru