Суширито — это симбиоз суши и буррито, когда в нори и рис для роллов заворачивают не рыбу и морепродукты, а фарш, бобы, томаты, сыр, авокадо и так далее. 1 При этом начинку приправляют сальсой и другими пикантными соусами. 1

Блюдо было придумано в 2008 году Питером Йеном, который зарегистрировал торговую марку суширито (Sushirrito). 1 В отличие от суши, которые обязательно нужно есть, сидя за столом, суширито можно взять с собой и съесть по дороге в офис. 5 В отличие от буррито, из которого всё вываливается и течёт, начинка в суширито плотно завёрнута в рис и водоросли — не испачкаешься. 5