Шубат — кисломолочный напиток из верблюжьего молока, традиционный напиток казахов. 12

По сравнению с кумысом шубат имеет более высокую жирность (до 8%). 1 Из-за требований к сохранности почти не экспортируется. 1 С поверхности напитка собирают также ферментированные сливки — агаран. 1