Что такое щербет и из чего его готовят в Турции?

Щербет в Турции — это пряный прохладительный напиток, приготовленный на основе трав, фруктов или цветочных лепестков. www.iamcook.ru

В турецкой кухне насчитывается более 300 классических рецептов щербета. www.iamcook.ru Среди популярных вариантов: базиликовый щербет (он же рейхан щербет). www.iamcook.ru Его готовят из свежего красного базилика, с добавлением лимона, сахара и специй (гвоздики и корицы). www.iamcook.ru

Турецкие щербеты бывают разными: кислыми, сладкими, пряными и с остринкой. paulinecakeclub.ru В качестве основы могут использоваться различные ягоды и фрукты, например, груша, вишня, лимон или клубника. paulinecakeclub.ru