Что такое портокалопита?

Портокалопита — греческий апельсиновый пирог. en.wikipedia.org Название происходит от греческих слов πορτοκάλι (портокали) — «апельсин» и πιτα (пита) — «пирог». en.wikipedia.org vk.com

Пирог готовят из сухих кусочков теста фило, к которому добавляется смесь греческого йогурта, яйца и апельсинового сока. en.wikipedia.org Сверху его поливают сиропом (жидким сахаром), который тушат на медленном огне с апельсинами и иногда приправляют ванилью и/или корицей. en.wikipedia.org

Портокалопита очень популярна в Греции и обычно подаётся как десерт с кофе. en.wikipedia.org

Также существует вариант портокалопиты из манки, который готовится быстрее и легче, чем из теста фило. vk.com