Пищевая промышленность — это группа промышленных отраслей, производящих пищевые продукты в готовом виде или в виде полуфабрикатов, а также напитки, табачные изделия, в некоторых классификациях — также мыло и моющие средства. 1

Чем занимается пищевая промышленность:

• собирает сырьё; 1
• перерабатывает его; 1
• доводит до вида, в котором лучше всего организовать доставку до конечного потребителя. 1

Пищевая промышленность ориентирована на удовлетворение основной потребности населения в продуктах питания. 1 Она тесно связана с сельским хозяйством как поставщиком сырья и с торговлей. 1

В состав пищевой промышленности входят различные отрасли, например: 5

• мясная (производство мяса, мясных продуктов и полуфабрикатов); 5
• молочная (производство молока, кисломолочных продуктов, творога, сыра и масла); 5
• хлебопекарная (производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий); 5
• плодоовощная (переработка и консервирование овощей и фруктов); 5
• рыбная (добыча и переработка рыбы и морепродуктов). 5