Мушмула — небольшое вечнозелёное дерево или кустарник подсемейства Яблоневые семейства Розовые. 2 Это декоративное и плодовое растение. 2

Выделяют два основных вида мушмулы: японская и германская. 1 Первая завезена из Китая и Японии. 1 Вторая росла в Южной Азии и Юго-Восточной Европе, была популярна в Древней Греции. 1 Сейчас этот вид выращивают в Крыму, на Кавказе. 1

Японская разновидность радует цветами с ноября и до самой весны, фрукты собирают в апреле-июне. 1 Германская мушмула цветёт в мае, а плоды поспевают в октябре-ноябре. 1

Цветки крупные, 2–3 см, белого или кремового оттенка, собраны в соцветия. 1 Плоды небольшие, на вид как дикая груша, в спелом виде — насыщенно-жёлтого или оранжевого цвета. 1 Внутри несколько крупных косточек. 1

Мушмула съедобна и универсальна в использовании: из плодов можно приготовить варенье, муссы или фруктовое вино. 3