Что такое личи и как его едят?

Личи — это плод вечнозелёного дерева, принадлежащего к семейству сапиндовых. rskrf.ru Их также называют «китайской сливой» и «глазом дракона». rskrf.ru

Плоды личи обладают овальной или круглой формой, их размер достигает порядка 2,5–3 см. rskrf.ru Внешняя оболочка малинового или красного оттенка, она несъедобная. rskrf.ru Внутри находится необычная по структуре белая мякоть и большая косточка. rskrf.ru На вкус спелый личи сладкий, иногда с лёгкой кислинкой. rskrf.ru

В основном личи едят в сыром виде. www.kp.ru Только так от него можно получить максимум пользы для организма. www.kp.ru В редких случаях этот продукт добавляют в горячие блюда или консервируют. www.kp.ru

Чтобы съесть личи, нужно: www.kp.ru

1. Очистить от оболочки. www.kp.ru Сделать это можно по аналогии с авокадо: сделать надрез по всей длине плода, а затем аккуратно снять кожуру. www.kp.ru Если оболочка тяжело отделяется от мякоти, можно недолго вымочить личи в воде. www.kp.ru
2. Извлечь косточку. www.kp.ru В центре личи находится косточка. www.kp.ru Чтобы её вытащить, надо аккуратно разделить мякоть фрукта пополам. www.kp.ru Косточки личи ядовиты и опасны для людей и животных, поэтому употреблять их в пищу в сыром виде нельзя. www.kp.ru

Также из личи можно готовить десерты, смузи, коктейли. lenta.com Очищенные личи замораживают или консервируют в сиропе. lenta.com Свежие плоды хороши в зелёных и фруктовых салатах, а также в лёгких салатах в азиатском стиле. lenta.com