Crumbl Cookies — это название американской компании, которую основали Сойер Хемсли и Джейсон Макгоуэн в 2017 году. 13 По-русски название можно прочитать как «крамбл кукиз». 1

От других видов печенья Crumbl Cookies отличается особенностями приготовления: 3

• тесто замешивают с большим количеством масла; 13
• массу хорошо охлаждают, делают из неё шарики и выкладывают на противень так, чтобы вокруг каждого было достаточно места; 13
• во время выпечки тесто начинает таять, растекается по противню и становится плоским; 13
• иногда его подпекают чуть сильнее, чтобы печенье стало суше, но почти всегда оно хрустящее снаружи и слегка тянущееся внутри. 13

Обычно в качестве добавки используют кусочки шоколада, встречаются версии с орехами, маршмеллоу и изюмом. 13