Что такое капучино?

Капучино — кофейный напиток итальянской кухни на основе эспрессо с добавлением в него подогретого до 65 градусов вспененного молока. ru.wikipedia.org

Изначально рецепт напитка включал в себя равные части эспрессо, тёплого молока и молочной пены. polaris.ru Но в современных кофейнях принято отходить от этого соотношения, используя чуть больше молока и меньше пенки, что делает текстуру напитка более приятной. polaris.ru

Обладает более интенсивным кофейным вкусом с лёгкими молочными нотками. polaris.ru Стандартная порция напитка подаётся в чашке объёмом 150–180 мл с использованием одной порции эспрессо. polaris.ru Молочная пенка капучино всегда плотная и бархатистая, толщиной примерно 1 см. polaris.ru

Традиционно капучино подаётся в предварительно прогретой керамической чашке, объёмом не более 210 мл. ru.wikipedia.org