Канапе (фр. canapé) — маленькие открытые фигурные бутерброды на хлебе, слоёной выпечке или сухом печенье, по своему виду похожие на мелкие пирожные. 1

Канапе являются праздничной закуской, их часто подают в вазах и на тарелках на шведских столах и коктейльных вечеринках, а также сервируют к чаю и кофе порциями по 2–6 штук на порцию. 1

Название маленьких бутербродов объясняют их сходством с одноимённым предметом мебели. 1

Как правило, в диаметре канапе не превышают 4 см, а вес колеблется в пределах 20–40 грамм. 2 Как правило, такие канапе нанизаны на шпажку, которая скрепляет ингредиенты и позволяет взять бутерброд, не испачкав рук. 2