Что такое гастрономия?

Гастрономия — наука, изучающая связь между культурой и пищей. ru.wikipedia.org Часто ошибочно относится к кулинарии, однако последняя — только небольшая часть дисциплины. ru.wikipedia.org

Также гастрономия может означать:

• Общее название пищевых продуктов высококачественного приготовления. ru.wikipedia.org Первоначально — закусочных. ru.wikipedia.org
• Искусство приготовления изысканной пищи. herzena.ru Секреты гастрономии, международный конкурс с участием лучших поваров. herzena.ru
• Устаревшее значение — гурманство. herzena.ru Хозяин фирмы был неравнодушен к гастрономии. herzena.ru
• Отдел магазина, где продаются такие продукты. herzena.ru

Слово «гастрономия» образовано от греческих корней «гастер» — «желудок» и «номос» — «закон». www.mintorgmuseum.ru Дословно переводится как «закон желудка». ru.wikipedia.org