«Флора Супер» — хлебопекарный улучшитель, пищевая добавка для предупреждения «картофельной» болезни хлеба. 15 Используется как для профилактики заболевания, так и при переработке муки с высокой степенью обсеменённости спорами «картофельной» палочки. 1
Некоторые преимущества использования «Флоры Супер»:
Дозировка для предупреждения «картофельной» болезни хлеба — 0,3–0,5% к массе муки, для предотвращения плесневения упакованных изделий в процессе хранения — 0,5–1,0% к массе муки. 2