Что такое дижонская горчица?

Дижонская горчица — традиционная французская горчица, названная в честь города Дижона в Бургундии. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru

Состав: основными ингредиентами являются коричневые семена горчицы и белое вино или смесь из винного уксуса, воды и соли. ru.wikipedia.org

Внешний вид: дижонская горчица представляет собой немного водянистую массу с вязкой зернистой структурой. www.edimdoma.ru

Вкус: деликатный, с характерными кисло-сладкими нотками. www.edimdoma.ru

Использование в кулинарии: дижонская горчица употребляется с мясными блюдами как самостоятельная приправа или в составе соусов. ru.wikipedia.org Термин «дижонская» в названии блюда обозначает, что оно или соус к нему были приготовлены с использованием дижонской горчицы. ru.wikipedia.org