Дальгона-кофе — это холодный молочный напиток родом из Южной Кореи на основе растворимого кофе, сахара, горячей воды и молока. 3

Для приготовления классического дальгона-кофе понадобятся: 5

• 2 столовые ложки растворимого кофе; 5
• 2 столовые ложки сахара; 5
• 2 столовых ложки горячей воды; 5
• 300 мл молока (это 17 столовых ложек); 5
• 3–5 кубиков льда. 5

Приготовление:

1. В ёмкости, пригодной для взбивания, соединить сахар, растворимый кофе и горячую воду в пропорции 1:1:1. 4
2. Начать взбивать миксером. 4 Смесь сначала будет тёмного цвета, но постепенно посветлеет, станет красивого карамельного цвета и превратится в густую пену. 4
3. В стаканы для подачи положить по 2–3 кубика льда. 4
4. Влить холодное молоко — оно должно наполнить стаканы на 2/3 объёма или чуть больше. 4
5. Сверху выложить взбитую кофейную смесь. 4
6. При желании можно дополнительно украсить тёртым шоколадом или корицей. 4

Перед тем как употреблять напиток, кофе необходимо перемешать соломинкой или ложкой. 3