Некоторые блюда, которые стоит попробовать в Пятигорске:

• Шулюм. 1 Наваристый суп из баранины с добавлением овощей и зелени. 1
• Шурпа. 1 Ароматный суп на мясном бульоне с овощами и специями. 1
• Лагман. 1 Сытный суп из лапши, мяса и овощей, который может быть как наваристым, так и лёгким. 1
• Харчо. 1 Острый и ароматный суп из говядины с добавлением риса, грецких орехов и специй. 1
• Хачапури. 2 Грузинская выпечка, в том числе хачапури на гриле (трубочка из теста, внутри которой сыр). 2
• Чурчхелла. 2 Кавказская сладость, которую можно попробовать, например, на рынке. 2

Несколько мест, где можно отведать блюда в Пятигорске:

• Кафе «Кавказский дворик». 3 Здесь подают блюда на гриле, шашлыки, лепёшки, супы и другие блюда кавказской кухни. 3
• Ресторан «Мясное барбекю». 3 Любителям русской кухни стоит посетить заведение, где подают блюда из мяса на гриле и другие русские деликатесы. 3
• Ресторан «Маё». 5 В меню традиционные блюда азербайджанской, чеченской, дагестанской и грузинской кухонь в авторской интерпретации. 5