Маркировка крепости на упаковке кофе указывает на концентрацию кофеина в готовом напитке. 6 Она возрастает от мягкого капучино к терпкому эспрессо. 6

Термины «body» и «intensity» на упаковке кофе не связаны с крепостью в смысле содержания кофеина, а обозначают другие характеристики:

• «Body» — это тактильные ощущения во рту, вес или полнота напитка. 4 На полноту кофе влияют способ сбора зёрен, их обработка, обжарка и другие технологические особенности. 2
• «Intensity» — это насыщенность вкуса, то, насколько плотным воспринимается напиток во рту 247. Интенсивность определяется показателем TDS и пропорциональна количеству растворённых частиц в одном и том же объёме воды. 7 Чем больше их количество, тем плотнее будет напиток. 7 Количество кофеина не влияет на параметр интенсивности. 7