Ещё несколько идей, что можно сделать с литром хорошего говяжьего бульона, кроме ризотто:

• Приготовить заливное. 12 Для этого нужно растворить в бульоне желатин и залить начинку, например варёные овощи, яйца, зелёный горошек, что-то из мясного (ветчину или грудинку). 2
• Сварить суп. 1 В бульон можно добавить картошку, лук, морковь, рис или лапшу. 1
• Добавить бульон при тушении голубцов, фаршированных перцев, долмы. 1 Также бульон можно использовать вместо воды при жарке картофеля с овощами. 1
• Сварить на бульоне крупу. 2 Например, гречку или любую другую крупу, используя бульон вместо воды. 2
• Заморозить бульон кубиками. 2 Потом эти кубики можно использовать в блюдах, где требуется бульон. 1