Из кукурузной муки можно приготовить, например, следующие блюда:

• Кукурузное печенье с изюмом. 1 Понадобятся: 150 г кукурузной муки, 50 г грецких орехов, 50 г изюма, 50 г сахара, 0,5 ч. л. разрыхлителя, по 2 ст. л. воды и растительного масла. 1
• Кукурузный хлеб с брынзой и вялеными помидорами. 1 Понадобятся: 1 стакан кукурузной муки, 3 яйца, 1 стакан молока, 6 вяленых помидоров, 100 г брынзы, 1 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соды. 1
• Кукурузные хлебцы. 1 Понадобятся: 200 г кукурузной муки, 25 г семечек льна, 100 г семечек подсолнечника, 50 г кунжута, 25 г тыквенных семечек, 2 ст. л. растительного масла, 200 мл кипятка, 1 ч. л. соли, специи. 1
• Ленивые вареники с кукурузной мукой. 1 Понадобятся: 300 г творога, 100 г кукурузной муки, 1 яйцо, сахар по вкусу. 1
• Кукурузные панкейки. 1 Понадобятся: 200 мл молока, 3 ст. л. сахара, 40 г пшеничной муки, 130 г кукурузной муки, 1 яйцо, 20 г сливочного масла, 1 ч. л. разрыхлителя. 1

Также из кукурузной муки делают панировку или хрустящий кляр, который хорошо гармонирует с рыбой, мясом, сыром. 4