Из говяжьего сердца можно приготовить, например, следующие блюда:

• Гуляш. 5 Особенно вкусным блюдо получится, если добавить в него красную паприку и сладкий болгарский перец. 5
• Кучмачи. 5 Сытное грузинское блюдо из говяжьих потрохов и свинины. 3
• Мясное рагу. 5 Сердце можно сочетать с овощами, густыми соусами и специями. 5
• Шашлык. 3 Сочные телячьи сердечки в виде шашлычка можно приготовить на углях. 3
• Отварное сердце для салатов. 45 Его можно добавлять в мясные салаты или подавать отдельно в качестве закуски. 5
• Паштет. 5 Также из говяжьего сердца можно сделать начинку для закрытого пирога из дрожжевого теста. 5