Из просроченного йогурта можно испечь, например:

• Оладьи. 12 Вместо кефира в тесто для оладий можно добавить йогурт, остальные ингредиенты оставить те же. 2
• Кекс. 24 Например, лимонно-шоколадный кекс. 4 Для него понадобятся: пшеничная мука — 500 г, яйца — 3 шт., сахар — 200 г, йогурт — 300 г, разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка, растительное масло — 2 ст. ложки, какао-порошок — 2 ст. ложки, соль — 1 щепотка. 4 Все ингредиенты (кроме какао) смешать, разделить массу на 2 части, в одну добавить какао. 4 В форму, смазанную маслом, выкладывать поочередно 3 ст. ложки белого теста, затем столько же коричневого. 4 Выпекать 30–40 минут при 200–220 градусах. 4
• Бисквит. 5 Для приготовления основы для торта нужно взбить яйца, добавить две столовые ложки какао (если хочется шоколадный десерт), чайную ложку разрыхлителя, два стакана муки, немного соли и чайную ложку соды, а также стакан йогурта и стакан сахара. 5 По желанию можно добавить корицу или ванилин. 5 Всё хорошо перемешать. 5 На противень выложить пергамент, смазать его маслом, налить тесто и отправить в духовку примерно на 45 минут при 180 градусах. 5

Перед использованием просроченного йогурта важно убедиться в безопасности продукта и отсутствии неприятных запахов.