Что готовят из патиссонов, какие они на вкус?

Из патиссонов готовят различные блюда: жарят, варят, тушат, делают из них котлеты, оладьи и запеканки, добавляют в салаты, каши и супы, маринуют, солят и квасят. {8-host}

Вкус патиссонов может быть разным: сладковатым, как у тыквы, или свежим и водянистым, как у кабачка. eda.ru В сыром виде он напоминает кабачок, но более нежный, чуть более сладкий, с привкусом орехов и деликатесных белых грибов. dzen.ru

Некоторые особенности вкуса в зависимости от способа приготовления:

• Обжаренный патиссон имеет нежный орехово-грибной вкус. dzen.ru
• Тушёный и маринованный патиссон тоже заметно отличается от кабачка — в его вкусе отчётливо звучат грибные нотки. dzen.ru
• Малосольный патиссон больше похож на кабачок и огурец. dzen.ru
• Патиссон в рагу скорее напоминает тыкву. dzen.ru

Вкус также зависит от сорта, климата и полива. dzen.ru