Что делать, если пересолил суп?

Если суп пересолен, можно попробовать исправить ситуацию несколькими способами:

• Добавить лимонный сок или уксус. vkusvill.ru www.ermolino-produkty.ru Кислота сбалансирует солёный вкус. vkusvill.ru
• Добавить дополнительные ингредиенты. vkusvill.ru Крахмалосодержащие продукты, например картофель, лапша, репчатый лук, рис и другие крупы, впитают в себя лишнюю соль. vkusvill.ru Эти продукты сделают суп гуще, поэтому нужно добавить воды, чтобы его текстура осталась прежней. vkusvill.ru
• Разбавить суп водой. vkusvill.ru www.ermolino-produkty.ru Этот совет подходит для супов на бульоне или прозрачных, с крем-супом или сливочным такое лучше не делать — изменится текстура. vkusvill.ru Воду нужно добавлять понемногу, помешивая и пробуя на вкус. vkusvill.ru
• Добавить молоко, сливки или сметану. www.ermolino-produkty.ru Это подойдёт не для всех супов, но некоторые из них сделает не только менее солёными, но и более нежными, сливочными, с густой консистенцией. www.ermolino-produkty.ru

Также можно добавить в суп немного сахара и свежую зелень. www.ermolino-produkty.ru