Чем заменить яйца в блинном тесте без потери текстуры?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Несколько вариантов, чем заменить яйца в блинном тесте без потери текстуры:

Сметана. www.belnovosti.by Нужно добавить в тесто одну столовую ложку сметаны с жирностью не менее 20%. www.belnovosti.by Сметана должна быть комнатной температуры. www.belnovosti.by

Майонез. www.belnovosti.by Три столовых ложки майонеза заменяют два яйца в тесте для блинчиков. www.belnovosti.by

Банан. www.belnovosti.by vk.com Половинка крупного банана, размятая вилкой или в блендере, связывает все ингредиенты теста. www.belnovosti.by

Пюре из овощей. www.belnovosti.by Можно приготовить его из авокадо, тыквы или кабачков. www.belnovosti.by Блинчики с таким пюре получатся достаточно толстыми, но вкусными. www.belnovosti.by

Аквафаба. www.belnovosti.by povar.ru Это взбитая вода, которая остаётся после варки бобовых. www.belnovosti.by povar.ru У аквафабы нейтральные вкусовые качества, она обладает высокими связывающими свойствами. www.belnovosti.by

Взбитые сливки. www.belnovosti.by Нужно купить сливки с жирностью не менее 20% и взбить их миксером или венчиком до образования плотной пены. www.belnovosti.by Половины стакана сливок достаточно, чтобы заменить яйца в тесте. www.belnovosti.by

Крахмал с разрыхлителем. povar.ru Ложку крахмала разводят 2–3 ложками воды и замешивают в тесто. povar.ru Разрыхлителя достаточно 0,5 чайной ложки. povar.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?