Чем заменить пшеничную муку в печеночных оладьях для пп?

Для замены пшеничной муки в печёночных оладьях при ПП можно использовать следующие альтернативы:

• Овсяная мука. www.iamcook.ru Она обволакивает стенки желудка, в ней много полезных жиров, витаминов группы B, железа и цинка. www.championat.com
• Рисовая мука. www.championat.com food.ru В ней нет глютена, она считается гипоаллергенной. www.championat.com Однако у неё высокий гликемический индекс, она быстро поднимает сахар в крови, так как в ней мало клетчатки. www.championat.com
• Гречневая мука. www.championat.com Она считается диетической, в ней много клетчатки, белка, нет глютена, есть ряд витаминов группы B, цинк, железо, кальций. www.championat.com
• Кукурузная мука. www.championat.com food.ru Она может стать полноценной заменой пшеничной или ржаной. www.championat.com В муке много клетчатки, витаминов группы A, E, B, минералов — кальция, калия и фосфора — и нет глютена. www.championat.com

Также муку можно заменить крахмалом, овсяными или гречневыми хлопьями быстрого приготовления, сырым натёртым картофелем (предварительно посолить и отцедить лишнюю жидкость). www.delovkusa.ru