Для диетического варианта салата с ананасами вместо майонеза можно использовать, например, следующие заправки:

• Греческий йогурт. 1 Он имеет густую кремообразную текстуру, схожую с майонезом, но в нём гораздо меньше жира и калорий. 1 Йогурт можно смешать с небольшим количеством горчицы, соли и перца. 1
• Авокадо. 1 Мякоть авокадо можно растереть в пюре или нарезать кубиками, добавляя в салаты для придания кремовой структуры. 1 Для заправки можно смешать авокадо с соком лайма, солью и перцем. 1
• Хумус. 15 Хумус, приготовленный из нута, оливкового масла и тахини, является отличным источником белка и здоровых жиров. 1 Его можно использовать как самостоятельную заправку или смешивать с другими ингредиентами для создания более сложных вкусов. 1
• Тахини. 1 Тахини — это паста из молотых семян кунжута, которая обладает богатым ореховым вкусом и кремовой текстурой. 1 Для заправки нужно смешать тахини с лимонным соком, чесноком и водой. 1
• Оливковое масло с уксусом. 1 Оливковое масло богато антиоксидантами и полезными жирами, а уксус добавляет кислинку и свежесть. 1 Нужно смешать равные части оливкового масла и бальзамического или винного уксуса, добавить соль, перец и травы по вкусу. 1
• Кефир или простокваша. 1 Это низкокалорийные кисломолочные продукты, которые содержат полезные бактерии. 1 Для заправки нужно смешать кефир или простоквашу с мелко нарезанным зелёным луком, чесноком и травами. 1

При выборе заправки для салата на диете не рекомендуется добавлять муку, крахмал или сахар. 4 Вместо соли лучше использовать соевый соус, а специи добавлять по минимуму, вместо них лучше использовать ароматные травы. 4