Несколько вариантов, чем можно заменить майонез:

• Йогурт. 1 Подходит для выпечки и салатов, а также для заправки роллов, рыбных и мясных запеканок. 1 Важно выбирать натуральный йогурт без сахара и ароматизаторов. 2
• Сметана. 1 Подходит для холодных и горячих блюд. 1 Можно сочетать со чёрным перцем, зеленью или солью. 1
• Кефир. 1 Хороший выбор для мясных блюд и овощных салатов. 1 В него можно добавить чеснок, зелень, маслины или свежие огурцы. 1 Для получения заправки достаточной густоты лучше использовать кефир повышенной жирности. 1
• Лимонный сок. 1 Лёгкий и полезный продукт, который придаёт пище изысканный вкус. 1 Сочетается с салатами, рыбой, морепродуктами. 1
• Растительное масло. 2 Оливковое или подсолнечное масло можно добавить в овощные салаты, а для вкуса использовать специи и пряные травы. 2
• Творожный сыр. 2 Содержит много минералов, витаминов и аминокислот. 2 Если сыр слишком плотной консистенции, её можно отрегулировать, добавив кефир или йогурт. 2

Выбор замены майонеза зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.