Чем спред отличается от других продуктов, таких как масло и маргарин?

Спред отличается от масла и маргарина составом и текстурой. {9-host}

От масла спред отличается тем, что его готовят из смеси растительных и молочных жиров, в то время как сливочное масло — исключительно из компонентов животного происхождения (коровьего молока или сливок). edadeal.ru {8-host} Это позволяет снизить жирность спреда по сравнению со сливочным маслом и добиться более лёгкой текстуры продукта. {9-host}

От маргарина спред отличается тем, что в его составе обязательно предусмотрен определённый процент молочного жира, в то время как в маргарине содержание молочного жира не обязательно. {8-host} Кроме того, в производстве маргарина используют гидрогенизированные жиры (трансжиры), в то время как в спреде их количество ограничено. {9-host}