Некоторые отличия сайды от трески:

• Внешний вид. У сайды более вытянутое тело, есть 3 спинных и 2 анальных плавника. 25 Окрас верхней части черноватый, переходящий по боковым сторонам в серебристо-белый цвет на брюхе. 2 У трески тело широкое в грудной части и вытянуто в хвостовой, спинка и бока покрыты тёмными пятнышками. 3
• Мясо. У сайды оно лёгкого сероватого оттенка, а по плотности ближе к скумбрии, чем к треске. 1 При приготовлении филе остаётся упругим и нежным, не расщепляется на волокна. 1 У трески мясо белое, свободное от грубых волокон и мелких костей, имеет приятный вкус и сочную консистенцию. 4
• Распространение. Сайда обитает во всей северной Атлантике и в северной части Северного моря, редко встречается в Балтийском море. 25 Треска встречается в холодных водах северных морей, чаще всего обитает ближе к дну. 9
• Доступность и стоимость. Сайда более доступная и менее дорогая по сравнению с треской. 7