Ржано-пшеничный хлеб полезен благодаря своему составу. 12 Он содержит большое количество витаминов, в том числе группы В (В2, В3, B4, В6), а также Е и Н. 1 Также в нём есть минералы: кальций, цинк, фосфор, медь, селен, молибден. 1

Регулярное употребление ржано-пшеничного хлеба благотворно сказывается на пищеварительной и иммунной системе. 2 В ржаной муке содержится повышенное количество клетчатки, которая нормализует функционирование пищеварительной системы и способствует очищению кишечника. 3

Кроме того, ржано-пшеничный хлеб снабжает организм натуральным протеином, который особенно необходим спортсменам и людям, занимающимся тяжёлым физическим трудом. 2