Чем отличаются традиционные шведские фрикадельки от фрикаделек в других странах?

Традиционные шведские фрикадельки отличаются от фрикаделек в других странах некоторыми особенностями приготовления и подачи. www.gastronom.ru ru.wikipedia.org

В Швеции фрикадельки готовят из смеси свинины, говядины, а иногда и телятины, с добавлением смоченных в молоке панировочных сухарей и часто мелко нарезанного жареного лука. www.gastronom.ru Обычно шведы приправляют свои фрикадельки только солью и белым молотым перцем, но иногда добавляют немного душистого перца, сахара и горчицы. www.gastronom.ru Для julköttbullar (рождественских фрикаделек) панировочные сухари и молоко заменяются тёртым картофелем и сливками. www.gastronom.ru

Для шведских фрикаделек характерен отварной картофель и брусничный соус. p-syutkin.livejournal.com Также их подают с тонко нарезанными маринованными огурцами. www.gastronom.ru

В других странах фрикадельки могут отличаться по составу и способу приготовления. Например, в Италии их готовят из говядины или телятины с добавлением яиц, хлеба, вымоченного в молоке, чеснока, петрушки, иногда и пармезана. www.gastronom.ru В Турции, Азербайджане и Армении фрикадельки называются кюфта, в них добавляют различные ингредиенты и подают с разными соусами. ru.wikipedia.org 1prof.by