Чем отличаются речные мидии от морских при употреблении в пищу?

Речные мидии отличаются от морских при употреблении в пищу тем, что речные нельзя есть сырыми. www.bolshoyvopros.ru m.ok.ru

Это связано с тем, что речные мидии являются своеобразными фильтрами водоёмов и накапливают в себе вредные примеси, которые оседают в воде. www.bolshoyvopros.ru m.ok.ru Кроме того, речные мидии могут быть переносчиками паразитов. www.bolshoyvopros.ru

Также речные мидии содержат меньше витаминов и микроэлементов, чем морские. www.bolshoyvopros.ru

Употреблять в пищу речные мидии, добытые в черте города или вблизи промышленных предприятий, не рекомендуется. vk.com Также не советуют есть мидии из закрытых водоёмов, так как в них накапливается много грязи. vk.com