Возможно, имелись в виду различия между рецептами апельсиновых смузи, в которых используется сок или мякоть апельсина.
Смузи с соком могут готовиться с добавлением замороженного апельсинового сока. 4 В таком случае не потребуется добавлять в готовый напиток лёд, а смузи будет напоминать по консистенции немного подтаявший фруктовый лёд. 4
Смузи с мякотью апельсина могут готовиться, например, по такому рецепту: 1
Таким образом, в одном рецепте используется сок, в другом — мякоть апельсина.