Чем отличаются разные виды растительного масла в составе салатов?

Разные виды растительного масла в составе салатов отличаются по составу полезных кислот и другим свойствам. xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai Некоторые из них:

• Оливковое. lisa.ru В зависимости от сорта оливок и степени их зрелости, цвет масла может варьироваться от золотисто-жёлтого до зелёного. lisa.ru Для салатов лучше выбирать оливковое масло первого холодного отжима (Extra Virgin). lisa.ru Оно самое полезное, поскольку при обработке сохранило витамины, минералы и жирные кислоты. lisa.ru
• Подсолнечное. lisa.ru Бывает рафинированным и нерафинированным. lisa.ru Первое почти без запаха и имеет светло-золотистый оттенок, второе — более насыщенного золотистого цвета с ярко-выраженным ароматом семечек подсолнечника. lisa.ru
• Кукурузное. lisa.ru Получают из зародышей зёрен кукурузы. lisa.ru Считается, что оно — рекордсмен по содержанию витамина Е. lisa.ru Это диетический и гипоаллергенный продукт, который полностью усваивается организмом. lisa.ru
• Кунжутное. lady.mail.ru Ароматное и насыщенное, с характерной ореховой ноткой. lady.mail.ru Источник омега-6, антиоксидантов и витаминов группы B. lady.mail.ru Хорошо дополняет азиатские и пряные салаты. lady.mail.ru
• Тыквенное. lisa.ru Получают из семян тыквы. lisa.ru Считается рекордсменом по содержанию цинка. lisa.ru Салатам из свежих овощей такой продукт дарит насыщенный орехово-тыквенный вкус. lisa.ru
• Льняное. lady.mail.ru Один из лидеров по содержанию омега-3 жирных кислот. lady.mail.ru Полезно для иммунитета, обмена веществ и здоровья кожи. lady.mail.ru Вкус специфический — с лёгкой горчинкой, поэтому лучше не использовать в избытке. lady.mail.ru
• Масло грецкого ореха. lady.mail.ru Нежное, с тонким ореховым ароматом. lady.mail.ru Содержит линолевую кислоту, витамины E, K и антиоксиданты. lady.mail.ru Быстро окисляется, поэтому требует хранения в прохладе. lady.mail.ru

Чтобы гармонизировать рацион, можно приобрести несколько видов растительного масла и чередовать их при приготовлении еды. xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai