Позы отличаются от других паровых мясных блюд, например мантов, несколькими особенностями:

• Формой. 24 Позы имеют форму чашечки с отверстием сверху, а у мантов всё закрыто. 12
• Начинкой. 4 В позы идёт мясо, прошедшее обработку через мясорубку, а в манты — нарезанное на маленькие кусочки. 2 В хинкали и манты кладутся специи и пряности, а в позы — только фарш и лук. 4
• Способом приготовления. 4 Позы готовят на пару в пароварке, а манты — в мантоварке. 24

Кроме того, позы — это блюдо бурятской кухни, а манты — традиционное блюдо народов Центральной Азии, Турции, Монголии, Кореи и других стран. 23