Чем отличаются кутабы от хычинов?

Кутабы и хычины отличаются формой и набором ингредиентов. www.edimdoma.ru

Кутабы — тонкие лепёшки в виде полумесяца из пресного теста с начинкой из мяса, овощей, сыра и зелени. z-ochag.ru www.edimdoma.ru В кутабы часто добавляют мокрицу и зёрна граната. www.edimdoma.ru

Хычины — круглые, очень тонкие лепёшки из дрожжевого теста с большим количеством начинки. cookpad-russia.ru z-ochag.ru Среди возможных начинок: картофель и сыр, свекольная ботва, творог и зелень, тыква, груши, яблоки, абрикосы, капуста и другие. cookpad-russia.ru

Таким образом, кутабы связаны с азербайджанской кухней, а хычины — с карачаево-балкарской. cookpad-russia.ru experience.tripster.ru