Чем отличаются котлеты из сырого и отварного говяжьего фарша?

Котлеты из сырого и отварного говяжьего фарша могут отличаться, например, по вкусу и сочности.

Котлеты из сырого фарша считаются классическими. otvet.mail.ru Однако есть мнение, что котлеты из варёного мяса по вкусу не отличаются от тех, которые приготовлены из свежего фарша. www.iamcook.ru

Котлеты из отварного мяса могут получаться чуть суховатыми, не такими сочными, как классические. www.iamcook.ru Но этот минус можно исправить, если добавить при измельчении 50 г сала. www.iamcook.ru

Таким образом, выбор между сырым и отварным фаршем зависит от желаемого вкуса и желаемого результата.

Пользователь

Время добавления