Чем отличаются классические суши от современных вариантов

Некоторые отличия классических суши от современных вариантов:

• Состав. www.good-cook.ru В оригинальной версии суши используют только свежую сырую рыбу и морепродукты, рис и листья нори. www.good-cook.ru В современных вариантах часто применяют не только сырые, но и обработанные, маринованные морепродукты. promo.chibbis.ru
• Начинка. promo.chibbis.ru Для классических суши набор компонентов ограничен, обычно это порция морепродукта и комочек риса. lisa.ru В современных вариантах в качестве наполнения используют, помимо рыбы, овощи, фрукты, сливочный сыр и другие ингредиенты. promo.chibbis.ru lisa.ru
• Способ приготовления. moncafetver.ru lisa.ru Классические суши готовят без применения дополнительного тепла. moncafetver.ru Современные варианты, например запечённые роллы, подвергаются термической обработке в духовке или под грилем. moncafetver.ru sushikrai.ru
• Текстура и структура. moncafetver.ru Классические суши характеризуются мягкостью и нежностью, рис остаётся пушистым, а свежая рыба — сочной. moncafetver.ru Современные варианты, благодаря запеканию, приобретают более насыщенный и комплексный вкус. moncafetver.ru
• Оформление. moncafetver.ru Классические суши подают с гарнирами, такими как имбирь, васаби и соевый соус. moncafetver.ru Современные варианты зачастую украшают дополнительными ингредиентами: посыпают кунжутом, мелко нарезанной зеленью или поливают специальными соусами. moncafetver.ru