Халюжи — это широкие и плоские пирожки, начиненные тёртым адыгейским сыром. 2 По форме они напоминают маленькие чебуреки. 3

От других мучных изделий адыгейской кухни халюжи отличаются тем, что их подают горячими и к ним принято предлагать чай или кисломолочные продукты (айран, кефир или обычное молоко). 1

Ещё несколько мучных изделий адыгейской кухни:

• Гуубат — рулет с начинкой из свежего адыгейского сыра, может быть как сладким, так и пресным. 1
• Зэтепчич — слоёная пышка, подаётся к калмыцкому чаю. 1
• Курамбий — песочное печенье, по форме напоминающее пончики. 1
• Мэджак — выпечка из пшённой или кукурузной муки. 1