Чем отличаются диетические сорта кондитерских изделий от обычных?

Диетические сорта кондитерских изделий отличаются от обычных химическим составом. fbuz-74.ru

Некоторые особенности:

• Сниженное содержание углеводов. www.lakomkaspb.ru В диетических изделиях используют компоненты с минимальным количеством крахмала, вместо которого добавляют ореховые жмыхи и отруби. spravochnick.ru
• Использование заменителей сахара. www.lakomkaspb.ru www.rakhat.kz Вместо сахара в диетических изделиях применяют сахарозаменители: ксилит, сорбит, изомальт и другие. www.lakomkaspb.ru www.rakhat.kz
• Насыщение клетчаткой. www.lakomkaspb.ru Клетчатка помогает регулировать скорость всасывания быстрых углеводов. www.lakomkaspb.ru
• Добавление специфических ингредиентов. spravochnick.ru В зависимости от назначения диетических изделий в них могут входить, например, гематоген, морская капуста, пектин, мятное, анисовое и эвкалиптовое масла и другие компоненты. spravochnick.ru

Диетические кондитерские изделия предназначены для людей, которые придерживаются принципов диетического питания, контролируют количество потребляемых калорий или следят за уровнем сахара в крови. www.lakomkaspb.ru