Чем отличаются букатини от спагетти?

Букатини и спагетти — это разные виды пасты. www.tastingtable.com

Букатини — это длинные, цилиндрические макароны, похожие на спагетти, но с дыркой по центру. www.mir-krup.ru Они заметно толще спагетти, их внешний диаметр составляет около 2,8 мм, в то время как спагетти внутри тоньше на 2,2 мм. www.tastingtable.com Благодаря центральному отверстию букатини лучше удерживают соусы, чем спагетти. www.tastingtable.com

Спагетти — это тонкие, прямые, цилиндрической формы макароны средней плотности. www.tastingtable.com Обычно они готовятся от 8 до 14 минут — значительно дольше, чем букатини, потому что благодаря отверстию в центре букатини каждая пластинка макаронных изделий готовится изнутри и снаружи одновременно. www.tastingtable.com