При готовке на электрогриле бельгийские и венские вафли могут отличаться по консистенции. 1

Бельгийские вафли обычно получаются толще и мягче, так как их готовят на дрожжах и добавляют взбитые белки. 14 Такие вафли напоминают печенье, они плотные и хрустящие. 3

Венские вафли, в отличие от бельгийских, более хрустящие, так как в них не добавляют дрожжи. 14 Тесто для венских вафель, как правило, более жидкое, с добавлением молока. 3 Такие вафли мягкие, воздушные и объёмные. 3

Однако в большинстве случаев разницу между бельгийскими и венскими вафлями не делают ни в кафе, ни в домашних рецептах. 4