Авторские кофейные напитки отличаются от классических тем, что приготовлены по индивидуальным рецептам, созданным определённым автором. 6 Такие рецепты могут включать различные ингредиенты, способы приготовления и смешивания, что придаёт напитку уникальный вкус и аромат. 6

Классические кофейные напитки, например эспрессо, американо, капучино, латте, подразумевают отработанное соотношение компонентов и понятную визуальную подачу. 3

Таким образом, основное отличие в том, что авторские напитки более оригинальные и насыщенные, так как включают дополнительные ингредиенты, меняющие вкус, текстуру и внешний вид напитка. 16

Кроме того, в авторском кофе особое внимание уделяется не только вкусу, но и презентации — напиток может подаваться в оригинальной посуде, с использованием декора и украшений. 6