Чем отличается жаппасай от традиционных казахских мясных блюд?

Жаппасай отличается от традиционных казахских мясных блюд, например бешбармака, куырдака или баурсаков, способом приготовления и составом ингредиентов. www.iamcook.ru mir24.tv

Жаппасай — блюдо из тонкого пресного теста, тушёного мяса и овощей. www.nur.kz Его называют ленивыми мантами, так как технология приготовления не подразумевает лепки. www.nur.kz Из-за схожести состава ингредиентов жаппасай ещё называют казахской лазаньей. www.nur.kz

В традиционных казахских мясных блюдах обычно используют, например, казы, карту, язык говяжий, требуху, бараньи корейки и шею. www.zakon.kz Их готовят фаршированными или варёными, а также запекают. www.zakon.kz

В жаппасае же тесто и начинку подают отдельно. www.nur.kz Каждый участник трапезы самостоятельно формирует свою порцию, накладывая овощи с мясом в тесто. www.nur.kz

Пользователь

Время добавления