Чем отличается зельц от студня, холодца и сальтисона?

Зельц, студень, холодец и сальтисон имеют свои особенности и отличия: vk.com {10-host}

1. Зельц — это колбасное изделие, которое готовят из свиной головы с небольшим добавлением сала, печени, языка и других потрохов. shop.aknesvizh.by vk.com По форме — прессованный ком или заливается в форму. vk.com
2. Студень — мясное блюдо, которое подают на холодный стол. vk.com {7-host} Готовится из говяжьей головы и ног. vk.com
3. Холодец — блюдо из свинины, курятины, говядины, индейки (мясо или потроха). vk.com По форме — заливается в форму. vk.com
4. Сальтисон — колбасное изделие из свиных потрохов (сердце, почки, язык, лёгкие, печень). vk.com {7-host} После расфасовки в колбасную кишку ещё и пропекается в печи. www.bolshoyvopros.ru