Чем отличается запах китайской корицы от цейлонской?

Китайская корица имеет более резкий запах, чем цейлонская. dzen.ru ru.wikipedia.org

Это связано с тем, что в цейлонской корице содержится до 80% коричного альдегида, а в китайской — до 90%. dzen.ru

Аромат цейлонской корицы — нежный и сладкий. dzen.ru

Аромат китайской корицы — пряный, тёплый, с лёгкими сладкими нотками, но иногда в нём может чувствоваться горечь. dzen.ru

Пользователь

Время добавления