Вкус и аромат итальянской петрушки отличаются от обычной. 4

Вкус у итальянской петрушки более острый, травянистый, свежий, чистый и слегка перечный. 4 Обыкновенная листовая петрушка имеет насыщенный и традиционный вкус. 2

Аромат у итальянской петрушки также более выраженный: при трении листьев она пахнет сильнее, чем обычная петрушка. 5

Благодаря свежему вкусу итальянскую петрушку используют во многих блюдах: она усиливает действие других ингредиентов и придаёт блюду свежесть. 1 Обыкновенная листовая петрушка подходит для добавления в супы, салаты и гарниры. 2

Таким образом, итальянская петрушка обычно более ароматная и имеет более выраженный вкус, чем обычная. 45